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熊本地震で全壊からの再スタート!


こんにちは、コーディネーターの橋本です。

 

熊本地震からの復旧・復興への取組みは各地域で刻々と進展しております。
店舗の全壊から新築再オープンされる飲食店がいくつもありますが、その中で、再オープンと同時に予約殺到の店舗の取り組みをご紹介します。

 

相談者のお店は熊本地震で全壊してしまい、復旧に当たって従前の店舗を縮小し、店のコンセプトを高級からカジュアルへ変更し、地域の皆様に手作りの創作和洋中のお料理を食してもらえるお店づくりを目指すこととし、そのお手伝いをよろず支援拠点の経営改善チームと売上アップチームが一緒になってご支援してまいりました。
具体的には、グループ補助金、持続化補助金の申請、看板や新聞折込みチラシ、既存顧客への告知等の取組みのご支援を行ったことで、近隣のファミリー層取り込みに寄与することができました。

 

8月末の開店以来、開店を心待ちにされていたお客様が8割、新規のお客様が2割で10月まで予約が入り、すこぶる順調な再スタートとなっております。

 

よろず支援拠点では様々な分野のコーディネーターがチームでご相談に対応していけます。ご気軽にご相談ください。




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